Kalium (Kalium)

Funktion:
Kalium reguliert den Blutdruck und den Herzschlag, ist verantwortlich für die Erregbarkeit aller Muskeln und Nerven und für die Übermittlung von Nervenimpulsen unabdingbar. Zusammen mit Natrium und Chlor steuert es den Wasser- und Elektrolythaushalt des Körpers. Außerdem übernimmt es Funktionen im Energiestoffwechsel; so unterstützt es z. B. Transportvorgänge wie die Einschleusung von Nahrungsbestandteilen in die Zellen.

Vorkommen:
Da Kalium in allen Lebensmitteln enthalten ist (besonders reichlich in Vollkornprodukten, Bananen, Spinat, Mangold, Broccoli, frischem Fenchel, Nüssen, Champignons, Trockenobst), wird der Körper in der Regel ausreichend mit Kalium versorgt. Die Empfehlungen zur täglichen Kaliumaufnahme reichen von etwa 2000-3500 mg.

Ursache und Symptome für einen Mangel an Kalium:·

Zu einem Kaliummangel kann es bei häufigem Erbrechen oder lang-anhaltendem Durchfall kommen. Auch anhaltend starkes Schwitzen, der Missbrauch von Abführmitteln oder die Einnahme von manchen entwässernden Medikamenten kann zu einem Kaliummangel führen. Tipp: Bei Durchfall Bananen essen - Rohkost wäre nur schlecht verträglich.
Ist zu wenig Kalium im Blut (der Gehalt kann in einer einfachen Labormessung bestimmt werden), kann dies zu Muskelschwäche, Verstopfung und Herzrhythmusstörungen führen.