Die Ananas enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelain. Es hemmt die Blutgerinnung, beschleunigt das Abschwellen bei Sportverletzungen, oberflächlichen Venenthrombosen und -entzündungen sowie Lymphstauung durch Abbau der im Gewebe abgelagerten Gerinnungsstoffe, wirkt anti-entzündlich (etwa bei chronischen Entzündungen der Nasennebenhöhlen) und unterstützt die Verdauung, wenn es (z. B. durch eine chronische Bauchspeicheldrüsenentzündung) zu einem Enzymmangel kommt.
Anwendung Bromelain ist in Tablettenform auf dem Markt; je nach Indikation werden 60-160 mg bzw. 400-800 mg pro Tag verabreicht.
Nicht anwenden bei Blutungsneigung sowie bei gleichzeitiger Einnahme blutgerinnungshemmender Arzneimittel (Bromelain verstärkt deren Wirkung) und vor geplanten Operationen.
Bei gleichzeitiger Einnahme bestimmter Antibiotika, z. B. Tetracycline oder Penicilline, erhöht Bromelain deren Wirkstoffspiegel im Blut, d. h., die Nebenwirkungen dieser Medikamente können stärker werden.